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| 蕎麦包丁。 |
| 2009年1月19日 22時55分 |
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塗装は相変わらずモクモクと塗ってますが、お見せ出来るまではもう少しかかりそうですので、見習い中の蕎麦ネタを。 蕎麦の打ち方も徐々に覚えてきまして、蕎麦切りも教えて貰ってます。 さすがにお客様に出せませんので、毎日昼食は自分で打った手打ち蕎麦になります(>_<)。 それでも、何となくコツは掴めてきたかなと思ってます。 ウチで使っている蕎麦包丁は一般的な物よりも軽いらしく、参考までにと、重くて少し大きめな物を師匠である親父が、押し入れから出してきてくれました。 試しに使ってみると、『オヤッ、使いやすい！』。 確かに重いのですが、安定感があります。包丁の重さで落とすだけで切れる感じです。 親父曰く、軽い物は、取り回しが良く、長時間やっても疲れないそうです。 『なんだか釣り竿に似てるなぁ』と思ってしまいました。 おまけに刀剣のような佇まい、私がタックルに求める武器のような感覚もカブリます（笑）。 おっと、こんな所を親父に見られたら怒られてしまいますねf^_^;。  |
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