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| new arrival。 |
| 2009年6月10日 21時25分 |
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久しぶりの蕎麦ネタですf^_^)！ 最近暑くなってきたので、蕎麦の厚さも薄くなりがちですし、短時間で仕上げないと崩れてきます。 そんな中、新しい蕎麦包丁が届きました。 今まで使っていた物は、両刃（刀みたいな感じです）で握りが黒檀を使用してるのに対し、 新しいのは片刃で握りに紫檀となっています。 どちらも握りの木目が綺麗ですね(^o^)/。 少しづつ蕎麦切りも覚えてきたので使い比べてみたいです！！！  |
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